Da Kühl-/Gefrierschränke zu den größten Stromverbrauchern im Haushalt (bis zu 20 % des Gesamtverbrauchs) gehören, die Herstellung wertvolle Ressourcen verbraucht und umweltschädliche Emissionen verursacht, kannst Du mit den folgenden Tipps die Umwelt entlasten und Geld sparen.

Sparsames Gerät kaufen

Durch die Emissionen bei der Herstellung ist der Austausch eines älteren Kühlschranks nur unter bestimmten Bedingungen ökologisch sinnvoll. Das ist der Fall, wenn dieser viel Strom verbraucht, also eine schlechte Effizienzklasse hat oder älter als 10 Jahre ist und den neue Kühlschrank möglichst die höchste Energieeffiziensklasse besitzt. (Infos* zu den neuen Energielabel von der Verbraucherzentrale). Achte beim Neukauf auch idealerweise auf eine möglichst lange Lebensdauer und die Reparaturfähigkeit.
Wenn Du dann allerdings den alten Kühlschrank im Keller zusätzlich weiterbenutzt, hast Du natürlich nichts gewonnen, sondern Deine Ökobilanz enorm verschlechtert.

Hier* findest Du den Kühlschrank-Rechner der Verbraucherzentrale. Damit kannst Du Stromkosten und CO₂-Ausstoss von bis zu vier Geräten vergleichen.

Reparieren lassen und lange nutzen

Bei einem Defekt Ihres grundsätzlich effizienten Kühlschranks ist eine Reparatur und eine möglichst lange Nutzungsdauer zu empfehlen.

Richtig entsorgen

Achte bei Deinem alten Kühlschrank aufgrund des umweltschädlichen Kühlmittels auf die richtige Entsorgung. Die kommunalen Abfallbetrieb nehmen generell Elektrogeräte kostenlos entgegen und kümmern sich um das fachgerechte Recycling. Bitte stell das Gerät nicht an den Straßenrand und hoffe, dass ihn jemand mitnimmt. In dem Fall wird das Gerät sehr wahrscheinlich nicht korrekt entsorgt.

Die richtige Größe wählen

Je größer das Kühl-/Gefriervolumen Deines Gerätes ist, desto höher ist auch der Stromverbrauch. Für einen 1-2 Personenhaushalt reichen in der Regel 120 – 140 Liter Nutzinhalt, für jede weitere Person 60 Liter. Das Gefriervolumen liegt bei geringer Vorratshaltung bei 50 – 80 Liter. Wichtig: Bei separatem Gefriergerät ist ein Gefrierfach im Kühlschrank überflüssig.
Ein zu großer Kühlschrank verbraucht nicht nur wegen des höheren Stromverbrauchs unnötig Ressourcen, sondern verleitet Dich auch dazu, mehr Lebensmittel hineinzustellen als Du verbrauchst und die Du dann unter Umständen später wegwerfen musst.

Temperatur richtig einstellen

Stelle Die Temperatur im Kühl- und im Gefrierschrank korrekt ein. Im mittleren Bereich des Kühlschrank reichen 7 Grad und im Gefrierschrank -18 Grad. Ein Grad geringere Temperatur im Gefrierschrank kann den Stromverbrauch um 6% senken.

Kühl-/Gefrierschrank regelmäßig abtauen

Bildet sich eine dicke Eisschicht im Gerät, benötigt es viel mehr Energie als eigentlich nötig. Mit dem regelmäßigen Abtauen kannst Du 15 – 45 Prozent Energie einsparen! Infos zum korreken Abtauen hat das Portal co2online* für Dich!

Kühlschrank nicht zu lange geöffnet halten

Wenn Du die Kühlschranktür zu lange offen stehen läßt, gelangt warme Luft hinein und sorgt dafür, dass der Kühlschrank wieder intensiver kühlen muss. Das kostet dann wiederum Strom.

Keine warmen Speisen hineinstellen

Lasse warme Speise erst gut abkühlen bevor Du sie in den Kühlschrank stellst.

Aufstellungsort

Je wärmer es dort ist wo der Kühlschrank steht, desto mehr Energie benötigt er um die richtige Temperatur im inneren zu halten. Stelle ihn daher nicht neben Wärmequellen (Herd, Backofen, Heizung, …) bzw. dort auf, wo er direkter Sonneneinstrahlung ausgesetzt ist.

Weitere ausführliche Infos zum Thema „Kühlschrank“ kannst Du bei utopia.de* und bei der Verbraucherzentrale* finden.

Sparsames Gerät kaufen

Achte auch hier beim Neukauf auf das Energielabel. (Infos* zu den neuen Energielabel von der Verbraucherzentrale). Aber Vorsicht: Der konkrete Stromverbrauch des
Geräts ist entscheidend. Es ist möglich, dass ein Minibackofen und ein herkömmlicher Backofen die selbe Energieklasse haben, aber unterschiedlich viel Strom verbrauchen, da der Backofeninnenraum unterschiedlich groß ist. Idealerweise kommen bei einem Neukauf nur Geräte in den Energieeffizienzklassen A+, A++ und A+++ in die engere Auswahl. Achte beim Neukauf zusätzlich auch idealerweise auf eine möglichst lange Lebensdauer und die Reparaturfähigkeit.

Reinigungsfunktion selten nutzen

Manche Geräte sind mit einer Reinigungsfunktion (Pyrolysefunktion) ausgestattet. Dabei wird der Innenraum das Backofens auf über 500 Grad erhitzt, so dass alle Verschmutzungen zu Asche zerfallen. Bei diesem Vorgang verbraucht der Backofen besonders viel Strom, so dass die Reinigung Deine CO₂-Bilanz verschlechtert und dazu auch noch ca. 1,10 – 1,80 EUR kostet.

Heiß- oder Umluft verwenden

Statt Ober-/Unterhitze kannst Du in der Regel auch Heiß-/Umluft verwenden. Dadurch das Du die Temperatur 20-30 Grad niedriger einstellen und auf mehreren Ebenen gleichzeitig backen/braten kannst, sparst Du Energie und Kosten.

Auf das Vorheizen verzichten

Auch wenn es immer wieder auf der Verpackung steht: In der Regel brauchst Du den Backofen nicht vorheizen, sondern kannst die Speisen in den kalten Offen stellen und dann starten. Damit kannst Du bis zu 20 Prozent Energie einsparen. Es gibt nur wenige Ausnahmen, bei denen es ohne Vorheizen nicht funktionieren wird. Mehr Infos dazu bei utopia.de*

Restwärme des Ofens nutzen

Schalte den Ofen ein paar Minuten vor der eigentlichen Zeit aus. So kannst Du die Restwärme nutzen und auch damit Energie sparen.

Ofentür geschlossen halten

Da der Backofen bei jedem Öffnen der Tür Hitze verliert und diese dann nachheizen muss, ist es besser Du läßt die Tür die geasmte zeit geschlossen.

Weitere Infos hat die Verbraucherzentrale* für Dich.

Sparsames Gerät kaufen

Für Kochfelder gibt es keine EU-Energielabel. Hier gilt: Induktionskochfelder benötigen weniger Energie als Glaskeramikfelder. Speisen lassen sich sehr schnell erhitzen und die Temperatur recht genau regulieren. Nachteil: Der Anschaffungspreis ist höher und es wird geeignetes Kochgeschirr mit Magnetboden benötigt.

Jeder Topf braucht seinen Deckel

Wenn Du den passenden Deckel auf den Topf legst, kannst Du bis zu 50 Prozent Energie und 120 Kilogramm CO₂ sparen!

Jede Topf braucht die passende Platte

Wähle für den Topf die richtige Kochplatte aus. Ist die Platte zu groß, verlierst Du unnötig viel Energie.

Schnellkochtopf verwenden

Kochen mit dem Schnellkochtopf ist ebenfalls sehr effizient. Es spart ebenfalls bis zu 50 Prozent Energie.

Mikrowelle statt Herd oder Ofen

Wenn Du schon eine Mikrowelle besitzt, dann nutze diese für das Aufwärmen von Speisen. Das ist effizienter als auf dem Herd oder dem Backofen. Idealerweise deckst Du das Gefäß mit einem Deckel ab.

Nicht mehr Wasser erhitzen als nötig

Du musst nicht immer den ganzen Topf mit Wasser füllen und erhitzen. Meist reichen wenige Zentimeter aus.

Weitere Infos hat das Umweltbundesamt* für Dich.

Das Spülen von Geschirr verbraucht Wasser, Energie zum Wärmen von Wasser und Spülmittel und belastet so ⁠Klima⁠, Grundwasserspeicher und Gewässer. Da moderne Spülmaschinen nur noch ca. 10 Liter Wasser und weniger als 1 kWh Strom pro Spülgang benötigen, ist in den meisten Fällen das Spülen in der Maschine effizienter als das Spülen von Hand – vorausgesetzt die Maschine ist voll beladen.

Sparsames Gerät kaufen: Achte beim Kauf auf den Strom-und Wasserverbrauch des Geschirrspülers. Diese und weitere Informationen findest Du auf dem neuen EU-Energielabel, mit dem seit 1. März 2021 alle Geschirrspüler gekennzeichnet sein müssen. Die Energieeffizienzklassen unterteilen sich nun in die Klassen A (geringster Verbrauch) bis G (höchster Verbrauch). Da die Eingruppierung nach neuen Berechnungsmethoden erfolgt, finden sich die aktuell sparsamsten Geräte in der Klasse  B. Achte auf die konkreten Verbrauchsdaten des jeweiligen Modells, denn auch innerhalb der effektivsten Klassen gibt es noch Unterschiede. Neu ist, neben der Angabe der Spüldauer im ECO-Programm, ein QR-Code auf dem Label, dieser verlinkt direkt auf die neue EU-Produktdatenbank (EPREL), wo weitere Informationen über das betreffende Model verfügbar sind.

Passende Größe wählen: Geschirrspüler gibt es in zwei Bauformen mit 45 cm und 60 cm Baubreite. Für Haushalte ab zwei Personen werden Geräte mit 60 cm Baubreite empfohlen, da diese, wenn sie voll beladen werden, am effizientesten sind. Diese Bauform verbraucht bei viel Rauminhalt verhältnismäßig wenig Strom und Wasser. Wenn in kleinen Küchen zu wenig Stellplatz ist oder die Gefahr besteht, dass die Spülmaschine nicht voll wird (z.B. in Singlehaushalten mit wenig Geschirr), dann sind Geräte mit 45 cm Baubreite ideal, auch wenn ihr spezifischer Strom- und Wasserverbrauch höher ist als bei den breiten Geräten.

Darüber hinaus unterscheiden sich Geschirrspüler in ihrer Bauart: So können Sie freistehende oder teil- und vollintegrierte Geschirrspüler erwerben. Laut Stiftung Warentest sind freistehende Varianten häufig billiger als teil- und vollintegrierte Geschirrspüler.

Leise Geräte bevorzugen: Gerade in offenen Wohnküchen können Geschirrspüler durch ihre Lautstärke stören. Achte deshalb beim Kauf auf den Geräuschpegel der Spülmaschine. Diese findest Sie auch auf dem EU-Energielabel: Leise Geräte (Breite 60 cm) sollten weniger als 44 dB(A), kleine Geräte (Breite 45 cm) weniger als 46 dB(A) haben.

Sparsam spülen: Der Kauf einer energieeffizienten Spülmaschine ist die zentrale Voraussetzung zum Energiesparen. Damit Sie aber auch tatsächlich energieeffizient spülen, musst drei Dinge beachten:

1. Bevorzuge Spülprogramme mit niedrigeren Waschtemperaturen. Wähle dafür am besten das Eco- oder Energiesparprogramm Deines Geschirrspülers aus, auch wenn ein Spülgang dann länger dauern kann.
2. Starten Deine Maschine erst dann, wenn sie voll ist.
3. Verzichten zudem auf ein Vorspülen mit der Hand – das verbraucht unnötig Wasser und Energie, insbesondere dann, wenn Du mit warmem Wasser vorspülst.

Reparieren lassen und lange nutzen: Wenn Du Deine Spülmaschine bei Defekten nach Möglichkeit reparieren läßt und so eine lange Lebensdauer Deiner Spülmaschine erreichst, entlastest Du die Umwelt besonders. Denn die Herstellung eines Neugeräts ist u. a. aufgrund der eingebauten Elektronik umweltbelastend und verbraucht wertvolle Ressourcen, die auch oft nur unzureichend zurückgewonnen werden können. Darüber hinaus wird zukünftig nicht mehr mit großen Effizienzsprüngen bei neuen Geschirrspülern gerechnet. Falls Du Deinen Geschirrspüler innerhalb der letzten zwei Jahre gekauft hast oder eine Zusatzgarantie abgeschlossen hast, solltest für die Reparatur Deine Verbraucherrechte in Anspruch nehmen. Grundsätzlich ist es sinnvoll, schon beim Neukauf auf Langlebigkeit und Reparaturfähigkeit zu achten.

Austausch von funktionsfähigen Geräten nur im Ausnahmefall: Der Austausch einer älteren funktionsfähigen Spülmaschine durch ein hocheffizientes Neugerät ist nur im Ausnahmefall ökologisch sinnvoll. Das ist dann der Fall, wenn Du Deinen Geschirrspüler vor dem Jahr 2005 gekauft hast oder er eine niedrige Energieeffizienzklasse besitzt und Du ihn gegen einen neuen Geschirrspüler in der aktuell höchsten Energieeffizienzklasse austauschst. Wenn Du hingegen eine Spülmaschine der bisher höchsten Effizienzklasse nutzst, dann bringt aus ökologischer Sicht der Ersatz durch ein sparsameres Modell kaum Vorteile. Lass auch diese Geräte bei einem Defekt reparieren. Besitzt Du nach dem heutigen Stand einen sehr effizienten Geschirrspüler, solltest Du diesen möglichst lange nutzen und bei Bedarf reparieren. Denn zukünftig wird nicht mit großen Effizienzsprüngen bei Geschirrspülern gerechnet.

Richtig entsorgen: Du bist als Verbraucherin und Verbraucher verpflichtet, Deine ausrangierten Elektro- und Elektronikgeräte separat vom Hausmüll zu entsorgen. Hierzu kannst Du diese kostenlos bei den kommunalen Sammelstellen abgeben. Manche Kommunen organisieren auch die Abholung, zum Beispiel im Rahmen der Sperrmüllabfuhr. Alternativ kannst Du ein Rücknahmesystem der Hersteller oder Vertreiber von Elektro- und Elektronikgeräten nutzen. Außerdem sind Einzelhändler mit einer Verkaufsfläche für Elektro- und Elektronikgeräte von mindestens 400 Quadratmetern verpflichtet, ihr Altgerät bei Neukauf der gleichen Geräteart unentgeltlich zurückzunehmen (sogenannte 1:1 Rücknahme). Funktionstüchtige Geräte kannst Du über Gebrauchtwarenbörsen oder -häuser einer weiteren Nutzung zuführen.

Was Du noch tun kannst:

• Wende einmal pro Monat einen Spülgang mit 65 °C an, um Fettablagerungen in Ihrer Spüllmaschine vorzubeugen. Dies schützt auch vor einem technischen Defekt.
• Kalkablagerungen können die Effizienz Deines Geschirrspülers reduzieren und die Lebensdauer verkürzen. Für ein gutes Spülergebnis fülle Sie das Regeneriersalz regelmäßig nach oder verwenden Tabs, die Entkalker enthalten.
• Bevorzuge umwelt- und gesundheitsverträgliche Reinigungsmittel mit entsprechendem Ökosiegel* wie z.B. dem Blauen Engel*.
• Als Alternative zum Neukauf kannst Du auch Gebrauchtgeräte z. B. mit Garantie vom Händler erwerben, denn so wird die Herstellung eines Neugerätes vorerst vermieden.
• Beim Spülen mit der Hand: Spüle  nicht unter fließendem Wasser und verwende das Spülmittel sparsam.
• Informationen zu Zusatzgarantien* findest Du bei den Verbraucherzentralen.
• Beachten auch die Tipps des UBA Warmwasser*, Ökostrom* und Produkte länger nutzen*.
• Achte bei der Installation der Maschine darauf, dass ein
  Wasserschutzmechanismus eingebaut ist, der verhindert, dass Wasser Deine
  Wohnung flutet wenn der Schlauch defekt ist.

Quelle: Umweltbundesamt – Link zur Seite * – Text wurde bearbeitet

Biolebensmittel dienen dem Umwelt- und Tierschutz. Sie helfen, die mit der konventionellen Landwirtschaft verknüpften Umweltbelastungen* zu reduzieren. Anbau und Herstellung von Biolebensmitteln sind in der EG-Öko-Basisverordnung geregelt. Wichtigste Merkmale sind der Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel und auf leicht lösliche mineralische Düngemittel sowie eine möglichst artgerechte Tierhaltung.

Kauf von Biolebensmitteln: Biolebensmittel erhält man in (fast) jedem Lebensmittelgeschäft. Während Naturkostläden, Biosupermärkte und Lieferdienste Vollsortimente haben, findet man auch in konventionellen Supermärkten, Drogerien und Reformhäusern eine immer größere Auswahl an Produkten in Bio-Qualität. Alle Biolebensmittel, die nach den EU-Rechtsvorschriften für den ökologischen Landbau hergestellt wurden, sind an dem gesetzlich vorgeschriebenen EU-Bio-Logo* erkennbar. Das sechseckige deutsche Bio-Siegel kann zusätzlich und freiwillig auf der Verpackung angebracht sein. Es ist bezüglich der Anforderungen mit dem EU-Bio-Logo identisch.

Orientierung im Label-Dschungel: Grundsätzlich gilt: Bioprodukte erkennt man am EU-Bio-Logo. Hat ein Produkt kein EU-Bio-Logo, ist es auch kein Bioprodukt. Daneben gibt es noch viele weitere Bio-Kennzeichnungen auf Lebensmitteln:

• Label ökologischer Anbauverbände: Die meisten Verbände wie z.B. Bioland, Naturland oder Demeter existierten in Deutschland schon vor der Einführung der EG-Öko-Verordnung im Jahr 1993. Die Verbandsrichtlinien sind in einigen Punkten strenger als der EU-Bio-Standard.
• Handelsmarken: Viele große Handelsketten haben eigene Bio-Marken gegründet, um Bioprodukte besser vermarkten zu können. Die Umweltanforderungen entsprechen dabei dem EU-Bio-Logo.

In den Informationsportalen www.siegelklarheit.de* oder label-online.de* findest Du unter der Kategorie „Ernährung“ alle Siegel der Anbauverbände und der Bio-Handelsmarken.

Geschützte Begriffe: Die Bezeichnungen „Bio“ und „Öko“ sind gesetzlich geschützte Begriffe. Erzeugung und Verarbeitung so gekennzeichneter Lebensmittel sind nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus erfolgt. Auch folgende Begriffe auf Lebensmitteln dürfen nur für Bioprodukte verwendet werden:

• biologisch oder ökologisch
• kontrolliert biologisch bzw. kontrolliert ökologisch
• biologischer bzw. ökologischer Landbau.

Andere Begriffe hingegen wie z.B. „integrierter Landbau“, „natürlich“ oder „kontrolliert“ stehen nicht für Bioprodukte.

Auf ausgewogene Ernährung achten: Längst gibt es alle Lebens- und Genussmittel auch in Bio-Qualität: Von der Tiefkühlpizza über Süßigkeiten bis hin zu Hochprozentigem. Das ist gut für die Umwelt, aber nicht automatisch auch gut für die Gesundheit. Die allgemeinen Ernährungsregeln haben deshalb auch für Biolebensmittel ihre Gültigkeit. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung hat zum Beispiel auf der Basis aktueller wissenschaftlicher Erkenntnisse zehn Regeln* formuliert, die Ihnen helfen, genussvoll und gesund erhaltend zu essen.

Regional und saisonal einkaufen: Lange Transportwege haben je nach Transportmittel eine hohe Energiebilanz. Besonders umweltbelastend sind Transporte mit dem Flugzeug, mit bis zu 170-mal höheren Treibhausgasemissionen pro Kilogramm Lebensmittel als bei einem Transport mit Seeschiffen. Ein Anbau im Gewächshaus oder lange Lagerungen treiben den CO₂-Ausstoß zusätzlich in die Höhe. Kaufe ökologische Produkte daher wenn möglich regional und saisonal.

Was Du noch tun kannst:

• Reduzieren Sie den Konsum von Fleisch- und anderen tierischen Produkten (z.B. Margarine statt Butter).
• Beachte die Tipps des UBA zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen.*
• Fairen Handel unterstützen.
• Kaufe Gemüse wie Kohlrabi, Möhren oder Radieschen ohne Blätter, wann immer möglich.
• Lass Dich beim Kauf von Obst und Gemüse nicht von kosmetischen Makeln leiten, wählen sie gezielt Obst und Gemüse ohne Klassenangaben oder der Klasse II
• Kaufe Obst und Gemüse nach Deinem persönlichem Mengenbedarf, selbst wenn Produkte verschiedener Größen den gleichen Preis haben
• Vermeide das Anfassen und Drücken von losem Obst und Gemüse
• Wähle beim Einkauf nicht immer das aller neueste und frischeste Obst oder Gemüse
• Verzichte gezielt auf eingepacktes Obst und Gemüse und nutzen Sie Obst- und Gemüsenetze für den Transport.

Trinkwasser zählt in Deutschland zu den am besten kontrollierten Lebensmitteln. Das Trinken von Leitungswasser erzeugt weniger als ein Prozent der Umweltbelastungen von Mineralwasser.

Trinkwasser trinken: Ob gesprudelt oder nicht: Frisches Trinkwasser aus der Leitung kann in Deutschland nahezu ausnahmslos ohne Bedenken getrunken werden. Denn das Trinkwasser in Deutschland besitzt sehr gute Qualität. Dies gilt für die großen zentralen ebenso wie auch – mit ganz wenigen Ausnahmen – für die kleineren Wasserversorgungsanlagen. Beachte dabei: Trinkwasser, das länger als vier Stunden in der Trinkwasser-Installation „stagniert“ (gestanden) hat, sollte nicht zur Zubereitung von Speisen und Getränken genutzt werden. Lassen Sie Stagnationswasser ablaufen und machen Sie die „Fingerprobe“: Frisches Wasser ist merklich kühler als Stagnationswasser.

Qualität prüfen: Ihr Wasserversorger ist verpflichtet, Sie durch geeignetes und aktuelles Informationsmaterial über die Qualität des Trinkwassers zu informieren (z.B. über die Analysedaten und weitere Informationen im Internet). Die letzten Meter der Wasserleitung liegen allerdings nicht mehr in der Verantwortung der Wasserversorger, sondern in der Verantwortung der Hauseigentümer. Insbesondere im Falle von Verunreinigungen durch Blei, aber auch durch Mikroben (z.B. Legionellen) sind diese letzten Meter entscheidend. Beachte hierzu die Tipps des UBA zu Blei im Trinkwasser* und Warmwasser*.

Fachkundige Installation: Schütze das Trinkwasser innerhalb Deines Hauses vor Problemen und Verunreinigungen, indem Du Arbeiten an der Trinkwasser-Installation nur von Fachbetrieben ausführen läßt. Der Installationsbetrieb sollte für Leitungen und Armaturen nur Produkte mit dem Prüfzeichen eines akkreditierten Zertifizierers verwenden. Dein Wasserversorger führt dafür ein „Verzeichnis eingetragener Installationsbetriebe“.

Geringe Kosten: Trinkwasser ist im Vergleich zu anderen Getränken extrem günstig. Für einen Cent bekommt man in etwa 2 Liter Trinkwasser aus der Leitung (inkl. Abwassergebühr). Ein Zwei-Personen-Haushalt braucht durchschnittlich jährlich 80 m³ Trinkwasser. Die Kosten dafür betragen im Schnitt 190 € für das Wasser und zusätzlich rund 240 € Abwassergebühr. Das macht 215 Euro pro Person und Jahr. Mit anderen Worten: Pro Tag macht das rund 60 Cent für über 100 Liter Trinkwasser als Lebensmittel und für alle sonstigen häuslichen Verwendungszwecke.

Energie sparen: Warmwasser muss extra erhitzt werden. Im Schnitt fließen 10 % der Energiekosten eines Haushalts in die Bereitung von Warmwasser. Ein sparsamer Umgang mit warmem Wasser spart Geld und vermeidet CO₂-Emissionen. Beachte hierzu die Tipps des UBA zu Warmwasser*.

Wasser nicht unnötig verschmutzen: Unverbrauchte oder abgelaufene Arzneimittel gehören genau so wenig in den ⁠Abfluss wie Farbreste oder andere wassergefährdende Chemikalien. Wie Du diese in Deinem Wohngebiet am besten entsorgst, erfährst Du aus der interaktiven Entsorgungslandkarte*. Du kannst Arzneimittelreste wie Chemikalien bei der Schadstoffsammelstelle* (Recyclinghof) abgeben oder aber in den Hausmüll (Restmülltonne) tun – mit diesem werden sie verbrannt oder unschädlich deponiert. Geruchsbildende Abfälle wie Windeln oder Damenbinden gehören ebenso wie auch „normale“ Abfälle in den Restmüll. Damit verhindern Sie das Verstopfen Ihrer Abwasserleitungen und entlasten die Kläranlagen.

Was Du noch tun kannst:

• Repariere tropfende Wasserhähne: Aus einzelnen Tropfen können im Laufe eines Jahres über 1.000 Liter werden. Insbesondere bei Warmwasserleitungen führt ein tropfender Wasserhahn zu vermeidbaren Kosten.
• Verwende Sie Stagnationswasser zum Blumengießen.

Maschine auf, Kapsel rein, Wasser marsch, schon ist der leckere Espresso, Café creme oder Lugo fertig. So einfach und komfortabel die Kapselmaschinen auch sind, so problematisch sind sie für die Umwelt. Für eine Kapsel mit 6,5 Gramm Kaffeepulver werden durchschnittlich 2,5 Gramm Aluminium oder Kunststoff und zusätzlich noch 1,5 Gramm Papier für die Umverpackung verwenden. Zusätzlich ist der Kaffee sehr teuer. Umgerechnet kostet der Kaffee in den Kapseln zirka 60 – 80 EUR pro Kilogramm. Zum Vergleich: Fair gehandelter Bio-Kaffee kostet ca. 23 EUR pro Kilo!

Die Deutsche Umwelthilfe hat ausgerechnet, dass durch die ca. 3,4 Milliarden Kaffeekapseln (2019) in Deutschland verbrauchten Kapseln ein Müllberg von 13.500 Tonnen Aluminium-, Plastik- und Papierabfällen entstanden ist. Ganz zu schweigen von dem enormen Ressourceneinsatz für Herstellung und Transport der Rohstoffe und der Kapseln.

Recycling problematisch

Da die Kapseln aufgrund des zurückbleibenden Kaffeesatzes nicht in der Gelben Tonne entsorgt werden dürfen, bleibt nur der Restmüll. Außerdem problematisch: Die Kapseln werden in der Regel nicht aus recycelten Materialien hergestellt.

Bioplastik ist nicht besser für die Umwelt

Auch wenn viele Kapselhersteller mit „Bio-Kapseln“ werben. In Deutschland dürfen Kapseln aus sogenanntem „Bioplastik“ nicht in der Biotonne entsorgt werden. Grund: In den Kompostierungsanlagen kann sich das Platik nicht schnell genug abbauen und muss aufwändig aussortiert werden. Meist steht die Info auch im Kleingedruckten auf der Verpackung. Ausführliche Informationen zu „Bioplastik“ hat die Deutsche Umwelthilfe* für Dich.

Alternativen zur Kapsel

Du brauchst Deine geliebte Kapselmaschine jetzt aber nicht entsorgen. In den meisten Maschinen kannst Du wiederbefüllbare Kaspeln aus Edelstahl oder Kunststoff verwenden. Diese kannst Du mit Deinem eigenen Lieblingskaffeemehl füllen und anschließend reinigen. Die Vorteile: Du schonst die Umwelt und Deinen Geldbeutel. Die Nachteile: Das Füllen und das Reinigen der Kapsel dauert natürlich länger, als einfach eine ’normale‘ Kapsel zu nutzen. Das bedeutet: Wenn Du viele Portionen in kurzer Zeit machen musst (z.B. bei einer Feier) ist die Nachfüllkapsel eher unpraktisch. Außerdem musst Du, um ein gleich gutes Endresultat zu erzielen, zu Beginn unter Umständen ein wenig mit dem richtigen Kaffeemehl und der optimalen Befüllung der Kapsel experimentieren. Hier* findest die Infos zu wiederbefüllbaren Kapseln.
Neben den Kapselmaschinen gibt es aber auch noch Aufbrühsysteme, die French Press, der Kaffeevollautomat oder die gute alte Espressokanne mit denen Du leckeren Kaffee kochen kannst und das fast ganz ohne Abfall!

Teekapseln ebenfalls vermeiden

Auch wenn Teekapseln noch nicht den Verbreitungsgrad haben wie Kaffeekapseln, sind diese natürlich genauso umweltschädlich.

Dem Thema informiert die Deutsche Umwelthilfe* und die GWA Kreis Unna* hat eine Infoseite zum Thema „Kein Plastik in die Biotonne„* ins Netz gestellt .